Жареная курица
В другом мире кухонное масло имело ограниченные способы применения.
Масло иногда использовали для приготовления мяса, но само понятие «жарки» было мало известно.
Жарка во фритюре — когда еду полностью погружают в масло — оставалась незнакомой даже многим дворянам.
Это было неизбежно, потому что ещё недавно Империя была страной, где нормой считалась аскеза.
Под влиянием консервативной церкви роскошная жизнь воспринималась негативно, особенно в еде.
Говорили, что даже дворяне не должны ставить на стол больше 3 блюд.
Иронично, но именно конфликт между церковью и императорской семьёй превратил Империю в более открытую страну.
Нынешний Император сильно ненавидел влияние церкви, которая могла бросить вызов императорской власти.
Его первым шагом после восхождения на трон стало устранение аскетичной культуры Империи ради укрепления императорской власти.
Он провёл реформы, чтобы вырваться из-под влияния церкви, и отменил устаревшие консервативные обычаи.
Эти усилия, возможно, усилили императорскую власть, но одновременно породили разные проблемы по всей Империи.
Культура Империи стала странной смесью закрытости и открытости, и между старшими и младшими дворянами возникли серьёзные различия в восприятии.
То, что дворяне начали чаще использовать масло, тоже было следствием влияния нынешнего Императора.
А отсутствие знаний о «луконе» — масляном плоде, обычном для эльфийского общества, — было следствием аскетичной культуры Империи.
Хотя я добыл масляный плод лукон, для его распространения оставалось преодолеть немало препятствий.
Во-первых, перевозка лукона из эльфийского леса в земли Империи требовала охраны.
Даже если граф Трион как-то решит этот вопрос, оставалась более серьёзная проблема.
Дворяне.
Со своим чувством исключительности они не хотели, чтобы их «масло» стало повседневным.
Даже на недавнем собрании ради согласия эльфов и людей дворяне высказывались против того, чтобы масло стало доступным всем.
Чтобы масло стало массовым, нужна была поддержка верхушки.
И пока я думал над этим, в башню пришёл герцог Гирц.
Герцог Гирц был влиятельной фигурой Империи, некогда считавшейся лидером дворянской фракции.
Если бы я получил его поддержку, распространение масла стало бы куда проще.
Выслушав ситуацию герцога, я сразу придумал решение.
«Это курица».
В герцогстве Гирц было много суровых гор, но это не была бесплодная земля.
Наоборот, плодородная почва давала много мяса. Однако из-за слабого солнца там было трудно выращивать свежие фрукты и овощи.
Мяса было вдоволь, а вот других ингредиентов почти не было.
Из-за этого еда выходила однообразной, а пищевая культура развивалась слабо.
Герцог Гирц хотел улучшить эти бедные возможности.
А самым доступным ресурсом в герцогстве была птица.
Поэтому я и вспомнил о «курице».
Сделать курицу было несложно.
Крахмал и мука в этом мире добывались легко, а масла у нас было достаточно благодаря лукону.
С помощью магии я создал самую базовую жареную курицу, как у «старика в белом костюме».
Оригинальная жареная курица — хрустящая снаружи и сочная внутри.
Лаура воспроизвела её довольно точно.
Если уж речь о курице, процесс простой.
Мы обваляли курицу в смеси муки, крахмала, соли и перца, окунули во взбитые яйца, снова обсыпали смесью и обжарили.
Получилась базовая жареная курица, где акцент был на хруст.
— Курица?
Герцог Гирц наклонил голову, увидев непривычный вид жареной курицы.
Неровная золотая корочка не была тем, что можно увидеть на какой-либо птице.
— По виду это похоже на курицу, но что это за оболочка снаружи?
— Это мука, обжаренная в масле.
— Мука? Как необычно.
Заинтересованный новым способом готовки, герцог Гирц взял куриную ножку.
Хотя ножа и вилки не было, он не возражал и поднёс курицу ко рту.
Хр-р-р! Хруст — и следом во рту взорвался богатый сок.
— М-м!
Насыщенный солоноватый вкус, нежное мясо и хрустящая корочка сложились в приятное ощущение.
Герцог Гирц молча продолжал смаковать курицу.
Нежное мясо под золотистой бронёй подарило герцогу Гирцу ощущение нового мира.
Хрустящая оболочка, ломающаяся с треском, была похожа на скорлупу, которая трескается перед тем, как раскрываются глаза на новый мир.
Белое мясо внутри было мягким и влажным, как будто оно ещё живое.
Насыщенный вкус, разливающийся во рту, был приятен, как небесный аромат.
Герцог Гирц никогда не испытывал столь богатой текстуры.
Он пожалел, что не знал этого вкуса раньше.
«…Неужели в мире существует что-то настолько вкусное».
Герцог Гирц удивлённо посмотрел на жареную курицу.
Это была не просто еда.
Герцог Гирц понял, что у неё есть ценность, которую нельзя выразить словом «еда».
— Ну как?
— Это правда можно сделать в нашем герцогстве?
— Если вы поможете мне с 1 делом, я смогу это устроить.
— Просите что угодно. Я помогу, чем смогу.
Глаза герцога уже были прикованы к курице.
Чтобы распространить «масло», было необходимо сотрудничество дворян.
Хотя я и был знаком с Третьим принцем, это не та проблема, которую он мог решить.
Между императорской семьёй и дворянами существовало невидимое трение.
Нужен был сильный дворянин, который выступит вперёд.
Кто-то вроде герцога Гирца.
И, попробовав курицу, герцог Гирц охотно согласился помочь.
Конечно, прежде чем в его герцогстве смогут делать курицу, нужно было наладить поставки масляного плода «лукон»…
— Эту часть я возьму на себя.
Герцог вызвался сам заняться поставками лукона в своё герцогство.
Герцогство Гирц было регионом, которого торговые гильдии избегали больше всего из-за стай виверн.
Но это не означало, что туда невозможно попасть.
Если бы это было так, герцогство Гирц не существовало бы.
Виверны были умными чудовищами и не нападали на людей без разбору.
Они понимали: если бездумно нападать на людей, это принесёт им опасность.
Виверны были прагматиками, которые просто крали достаточно еды и уходили.
В последнее время они пристрастились к «приправе рамёна» и воровали её, как только видели.
Они инстинктивно понимали, что такое мелкое воровство не заставит герцогство действовать всерьёз.
Но даже эти виверны не осмеливались трогать обозы с «луконом».
Когда герцог специально выставил рыцарей для охраны поставок, хитрые виверны даже не бросили взгляд.
Когда поставки лукона пошли ровно, масло начало циркулировать по герцогству.
И тогда…
— Э-это курица?!
— Я никогда не ел ничего настолько хрустящего.
— Невероятно!
Шок, который испытали рыцари герцогства, попробовав курицу, был неописуем.
Для тех, кто никогда не сталкивался с «жареной едой», курица была настоящим новым миром вкуса.
— Курица — еда богов.
— Почему мы узнали об этом только сейчас?
Гармония хрустящей, чуть тянущейся оболочки и нежного мяса внутри была фантастической.
— Хорошо, что я родился.
— Боже, спасибо.
Вкус курицы был настолько сильным потрясением, что они благодарили божество, которое обычно даже не признавали.
— Мне всё равно, что я потолстею, я должен это есть.
— Разве не ради этого мы живём?
Для рыцарей, которые никогда не ели жирную еду, жареная курица имела силу, способную притупить разум.
И не только рыцари попали под чары курицы.
Когда масло стало доступнее, жители земель тоже смогли попробовать курицу и восторгались её вкусом.
— Я никогда в жизни не ел ничего подобного!
— Кто бы мог подумать, что курица может быть такой вкусной птицей.
Для людей, чьи способы готовить мясо ограничивались варкой или паром, влияние жареной курицы было огромным.
Жители жарили и ели курицу день и ночь.
И популярность курицы вышла за пределы герцогства.
— Я слышал, в герцогстве Гирц есть блюдо из курицы.
— Блюда из курицы есть везде, разве нет?
— Говорят, это невероятно вкусно. Будто они съели столько, что у них в герцогстве закончились куры.
— О? Настолько хорошо?
Любопытные приезжали в герцогство Гирц ради курицы и поражались её вкусу.
И одновременно поражались изобилию «масла», которое делало такие жареные блюда возможными.
— Откуда у них столько масла…
— Небеса, они полностью погружают курицу в масло?
— Получается, в герцогстве Гирц живут одни богачи?
В Империи, где масло не было распространено, то, что герцогство использовало масло будто воду, выглядело для чужаков почти как «другой мир».
Пока общество шумело из-за нового блюда «курица», по Империи ударила новость:
【Тайна эльфов: масляный плод «лукон» будет раскрыт Империи!】
Распространение масла началось.