Всё зависит от Третьей мисс

 Глава 43
На следующий день Су Лююэ встала рано утром и отправила Эрси в Мань И Фан пригласить управляющего Юаня, Сун Чжо и А-Да.
Когда управляющий Юань и остальные прибыли к семье Сюэ, все были ошеломлены. У Сун Чжо даже лицо вытянулось, и он выглядел очень несчастным.
Эрси отвела их прямо на кухню. Увидев Су Лююэ, уже в фартуке стоящую на кухне, управляющий Юань был ошеломлён и быстро подошёл к ней со словами: «Третья мисс, вы... зачем вы нас позвали? Разве Мань И Фан сегодня не работает?»
По дороге сюда Эрси уже сказала им, что Третья мисс пригласила их попробовать её новую выпечку.
Управляющий Юань до этого думал, что Третья мисс сама приготовит выпечку и отправит её прямо в Мань И Фан.
Су Лююэ улыбнулась ему и сказала: «На полдня меньше в Мань И Фан ничего не изменит. Я попросила вас прийти к семье Сюэ, потому что мне нужны особые принадлежности для этих двух видов выпечки. И…»
Она сделала паузу, многозначительно глядя на Сун Чжо, и добавила: «Подумав, я всё же решила, что должна сама испечь выпечку перед вами, чтобы никто не остался недоволен».
Лицо Сун Чжо тут же потемнело, губы его сжались, и он молча уставился на Су Лююэ.
Управляющий Юань удивлённо посмотрел на неё. Неужели Третья мисс действительно собиралась это сделать?
Глаза управляющего Юаня чуть не вылезли из орбит, когда Су Лююэ начала готовить выпечку.
Третья мисс действительно… действительно умела печь выпечку!
Более того, многие её кулинарные приёмы и инструменты были ему совершенно незнакомы!
Сун Чжо тоже был шокирован, пристально глядя на женщину перед собой, его изначально смуглое лицо постепенно становилось серьёзным.
Только когда Су Лююэ попросила Эрси и Эръань испечь моти, он заметил каменный погреб рядом с кухней, и он сразу же был ошеломлён. Что это было? Он... он никогда раньше не видел такого способа приготовления выпечки!
В Дацин существовало два основных способа приготовления выпечки: один был самым простым способом приготовления на пару, а другой - выпечка пирожных в сосуде под названием «бинъао», который был похож на современную сковороду. Многие слоёные пирожные пекли с использованием бинъао.
Эта круглая, похожая на холм вещь, разве это не дровяная печь на кухне?
Сун Чжо, нахмурившись, разглядывал каменный погреб неподалёку, как вдруг рядом раздался небрежный женский голос: «Молодой господин Сун, почему бы вам не помочь? Я уже научила своих двух служанок контролировать температуру, но они всё же не профессиональные повара. Под присмотром молодого господина Суна я буду чувствовать себя спокойнее».
Сун Чжо слегка опешил, обернулся к Су Лююэ, но увидел, что она всё ещё занята своим делом, словно говоря это как-то небрежно.
Даже мастер с многолетним опытом не разобрался бы, как пользоваться таким странным инструментом.
Эта третья молодая леди намеренно усложняет ему задачу или... издевается?
Он на мгновение замялся, но наконец не смог сдержать любопытства к каменному погребу и молча подошёл.
Су Лююэ украдкой взглянула на него, и на её губах мелькнула лёгкая улыбка.
Пока она готовила моти, Сюэ Линвань уже взбивала яйца с сахаром для хрустящих мини-кексов, так что времени на приготовление двух пирожных в этот раз ушло гораздо меньше, чем вчера вечером.
Наконец, Су Лююэ поставила на стол два свежеиспечённых десерта и улыбнулась: «Эти два десерта: то, что слева, называется моти, а то, что справа, называется хрустящим мини-кексом. Угощайтесь, не стесняйтесь». Моти? Хрустящее мини-кексы? Что... что за странные названия?
Управляющий Юань невольно переглянулся с А-Да, сидевшем рядом, осторожно взял свежеиспечённый, ещё дымящийся хрустящий мини-кекс и откусил.
А-Да, в свою очередь, выбрал моти.
Оба человека почти одновременно широко раскрыли глаза и воскликнули: «Вкусно!»
Улыбка Су Лююэ стала ещё шире, а Эрси самодовольно вмешалась: «Конечно, вкусно! Господин Сун, почему вы не едите? Предлагаю сначала попробовать моти. Они мягкие и упругие, текстура такая необычная!»
Сюэчжу тут же вмешалась: «Нет-нет! Я думаю, хрустящие кексы лучше! Особенно когда они только из духовки, откусывать корочку – всё равно что откусывать тонкий слой солодовой пасты, боже мой, от одной мысли об этом у меня слюнки текут!» Сун Чжо смотрел на них в некотором замешательстве. Он никогда не видел такого блаженного выражения на лицах своих клиентов, съевших его пирожные.
Наконец, под всеобщим ожиданием, он взял моти и откусил.
Все пристально смотрели на него и видели, как он без всякого выражения жует и глотает, откладывает моти, от которого только что откусил, берет хрустящий кекс, откусывает и снова без всякого выражения жует и глотает. 

Выражение ожидания на лицах постепенно растворилось в зловещей тишине. Эрси, не в силах больше сдерживаться, выпалила: «Мастер Сун, хорошо это или нет? Скажите хоть слово!»
Сюэчжу нахмурилась. «Судя по выражению лица Мастера Суна, он не считает это плохим, правда? Невозможно!»
В этот момент сбоку раздался звук ножа, вонзившегося в стойку, а затем зловещий голос Сюэ Линвань: «Как пирожные моей кузины могут быть плохими? Любой, кто считает их плохими, либо имеет проблемы со вкусом, либо намеренно затевает драку!»
Она слышала от матери, что этот Мастер Сун уже доставлял её кузине неприятности!
Осмеливаясь издеваться над ней прямо перед ней, он нарывался на неприятности!
Все с ужасом смотрели на Сюэ Линвань.
Су Лююэ обернулась и подмигнула, не в силах сдержать веселья. «Мастер Сун ещё ничего не сказал, а вы, словно телепаты, прекрасно понимаете, о чём он думает?»
Не успела она договорить, как юноша перед ней внезапно отступил на большой шаг назад, низко поклонился Су Лююэ и, глубоко вздохнув, сказал: «Эти два пирожных не только необычны на вкус, но и, как я заметил, благодаря превосходной регулировке температуры и сочетанию вкусов, ничуть не уступают кондитерам некоторых шикарных ресторанов.
Я... признаю поражение. Надеюсь, вы простите мне моё прежнее неуважение к вам, госпожа».
С этими словами он встал, слегка поджав губы, и басом произнёс: «Я соберу вещи и уеду из Мань И Фана, как только вернусь сегодня».
Управляющий Юань был ошеломлён, услышав это, но прежде чем он успел что-либо сказать, раздался голос Су Лююэ: «Зачем мастер Сун собирает вещи? Разве я просила мастера Суна уйти?»
Сун Чжо слегка опешил и с некоторым удивлением посмотрел на Су Лююэ: «Но разве мы не заключили пари раньше…»
«Мастер Сун сказал правду: если бы я его разыграла, он бы ушёл», — сказала Су Лююэ, глядя ему прямо в глаза. «Но я отнеслась к этому пари очень серьёзно и даже полмесяца усердно изучала новые виды выпечки».
Эрси быстро кивнула: «Верно! Наша барышня практически спала на кухне!»
Губы Су Лююэ слегка скривились, когда она продолжила: «Я сделала всё это не для того, чтобы избавиться от мастера Суна, а просто в надежде, что «Мань И Фан» справится лучше. Хотя я теперь новый владелец «Мань И Фана», я не профессиональный кондитер. В будущем «Мань И Фан» всё равно понадобится опытный кондитер, чтобы контролировать всё.
Я вижу, что мастер Сун искренне любит печь выпечку. Мои возможности ограничены, и я искренне надеюсь, что мастер Сун останется и поможет мне вдохнуть новую жизнь в «Мань И Фан».
Сун Чжо непонимающе смотрел на Су Лююэ.
Девушка не только не затаила на него обиду за его прежнюю грубость, но и выразила надежду, что он останется.
Более того, её кулинарные навыки были не только не хуже, но даже… превосходили его.
В его сердце вдруг разлилось тёплое чувство. Он крепко прикусил губу и снова поклонился, сказав: «Для меня большая честь, что Третья мисс хочет, чтобы я остался. Отныне я… я обязательно буду стараться совершенствоваться и не разочарую Третью мисс!»
Глаза Су Лююэ расплылись в улыбке.
Управляющий Юань был вне себя от радости и не мог сдержать улыбки. Однако в следующее мгновение слова Су Лююэ омрачили его радость. «Мастер Юань, новая выпечка уже готова. Мне нужно кое-что с вами обсудить. С завтрашнего дня «Мань И Фан» закрывается на полмесяца. Пожалуйста, повесьте объявление у входа, когда вернётесь».

Управляющий Юань был ошеломлён и удивлённо посмотрел на Су Лююэ. Су Лююэ спокойно объяснила: «Для двух новых пирожных, которые запускает «Мань И Фан», нужна духовка. Мне нужно найти того, кто сможет установить её на кухне. Заодно мы воспользуемся этой возможностью, чтобы «Мань И Фан» вернулся к публике в совершенно новом облике».
Это был её первый шаг к успеху «Мань И Фана»!
Управляющий Юань сразу понял, что имела в виду Су Лююэ. Видя решимость в её глазах, он невольно затрепетал от волнения. Он быстро кивнул и сказал: «Хорошо, я сделаю всё, что вы скажете, Третья Госпожа! Я повешу объявление у входа в магазин, когда вернусь!»
С этими словами ему уже не терпелось вернуться в магазин.
У него было странное предчувствие, что «Мань И Фан» под руководством Третьей Госпожи, вероятно, добьётся беспрецедентного успеха!
Губы Су Лююэ слегка изогнулись, когда она сказала: «Заберите половину этих пирожных с собой. Эрси, Эръань, помогите мне упаковать вторую половину».
Эръань слегка растерялась и не удержалась, чтобы не спросить: «Госпожа, что вы собираетесь делать с этими пирожными?»