Жареная курочка и паленкю (5)
Глава 9 - Кур... правильнее паленцу (5)
«Как оно может быть таким вкусным?»
Рядом сидящий лысый наёмник встрял:
«Как я могу доверять тебе? Ты всегда ешь какие-то острые фигни».
Милтейн замахал руками и с жаром возразил:
«Нет, я тоже пробовал и мне понравится. Так что вам тоже!»
Не доверяют мне, да? Ну что ж, тем приятнее будет их удивить. Я осторожно опустил маринованную курицу в кипящее масло.
Бульк. Бульк.
Шшшшш!
Громкое шипение масла и теста привлекло внимание всех наёмников. Даже Лурин, которая только что закончила разливать разливное пиво вместо привычного бутылочного с отсутствующим выражением лица, вернулась к плите и уставилась на курицу.
Её голодный взгляд был острым. Я был вынужден остановить её.
«Твоя порция уже отложена, так что не трогай это. Сначала подай это гостям, поняла? Мы теперь одна команда, так что работай искренне! Пон?»
«Пон! Мы как одно целое!»
«Отлично, тогда давай поторапливайся».
Половина курицы с костями, половина — без. Будь то из-за моего авторитета или из-за чего-то другого, Лурин неожиданно послушно начала разносить блюда к столам.
Наёмники с любопытством уставились на золотисто-коричневую курицу перед собой. Мистер Мэнт схватил ножку голыми руками и откусил кусок, обнажая горячее, дымящееся белое мясо с хрустящей корочкой и тестом
Услышав хруст, все наёмники тут же схватили свои порции и начали жадно есть, как мистер Мэнт.
«А?»
«Оооо!»
Реакция была мгновенной. Ещё бы! Курица и пиво — это как два сапога пара. А с добавлением секретных ингредиентов и грибного порошка с чесночным вкусом, это блюдо просто не могло не понравиться.
«Мэнт! Что это такое? Как мужик, известный как убийца языков, смог нашёл такое место?!?»
«Я же говорил, ребята! Так что жрите молча!»
Видя, как его товарищи удовлетворённо уплетают курицу, мистер Мэнт расхохотался.
Мистер Нолл и миссис Рейна, сидящие у стойки бара, тоже выглядели впечатлёнными. Особенно мистер Нолл — он нашёл бескостную курицу удивительной, набивая рот и запивая пивом.
Пока я продолжал жарить и подавать курицу, в ресторане началась настоящая пивная вечеринка с курицей.
Когда атмосфера разогрелась, ко мне подошёл Милтейн с выразительным взглядом.
Значение этого взгляда было очевидным. Он хотел, чтобы я подал блюдо, которое он заказывал. Я кивнул и достал "булдак 4x острый".
Я закипятил воду и сварил лапшу. После слил воду и смешал лапшу с острым соусом. На всякий случай я также приготовил сырный булдак из кладовой. Если будет слишком остро, смешаю его с ним. Я не собираюсь подшучивать над ними — если они не смогут это съесть, я смягчу блюдо. Моя задача — просто передать чувства Милтейна мистеру Мэнту.
Так ещё мне за это заплатили!
Когда вкладываешь усилия, клиенты становятся постоянными.
«Мистер Мэнт, подойдите, пожалуйста, к стойке бара».
Я указал на место рядом с мистером Ноллом и позвал мистера Мэнта.
«Да?»
«На самом деле, ваш младший попросил меня об одолжении. Он хотел отблагодарить вас и попросил приготовить особенное блюдо. Говорит, вы любите острую еду?»
«Этот парень?»
Мистер Мэнт удивлённо посмотрел на Милтейна.
«Нет, не стоило всё так подробно объяснять…»
Милтейн тут же смутился и засуетился. Видеть этого жизнерадостного парня краснеющим было забавно.
«Как бы там ни было, всё так и получилось. Так что попробуйте блюдо. Ха-ха-ха!»
«Эй, мужик! Что, Мэнт единственный старший?»
«Ага!»
«Этот негодяй? Я тоже был к нему добр!»
Другие наёмники, не сдерживая свои эмоции, начали повышать голоса. Обычные наёмники.
Я поставил дымящийся "булдак 4x острый" перед мистером Мэнтом, который сидел рядом с мистером Ноллом. Мистер Мэнт с чуть смущённым видом посмотрел на блюдо.
«Это очень острое блюдо, вы справитесь?»
«Именно этого я и хочу. Видимо, он слышал, как я иногда жалуюсь».
Мистер Мэнт кивнул и взял вилку.
«О, это не блюдо из меню ресторана. Это специально приготовлено».
«Правда? Это так?»
«Даже если вы попросите его снова, я не смогу приготовить его для вас, так что наслаждайтесь, пока есть возможность».
Мистер Мэнт кивнул и поднёс "булдак 4x острый" ко рту.
«Я плохо переношу острое, но выглядит очень вкусно. Запах такой насыщенный…»
Остальные наёмники делали вид, что душат Милтейна, бросая на блюдо любопытные взгляды. Рядом со мной дракон скорчил гримасу, почти дрожа от страха.
«Люди такие глупцы. Есть такое полнейший ужас!»
Видя это, я почувствовал лёгкое озорство. Я предложил Лурин остатки "булдак 4x острый" из кастрюли. Она в ужасе отшатнулась.
«Убери это от меня. Этот яд хуже моего дыхания! Ты пытаешься меня убить?»
«Конечно нет. Называть блюдо ядом… Так не хочешь его снова опробовать?»
«Не говори глупостей!»
Лурин закричала и умчалась наверх.
Дракон, бегущий в ужасе от еды...
Самый сильный вид в мире, побеждённый острым блюдом. Это достойно газетного заголовка.
Хлюп!
Пока Лурин убегала, мистер Мэнт втянул "булдак 4x острый" в рот и начал жевать.
«Это…»
На лбу мистера Мэнта выступил пот. Но он выдерживал.
«Это потрясающе, Эл. Это самый лучший острый вкус, что я пробовал, и мне кажется, я чувствую лёгкий вкус паленцу… Вау».
Когда он говорил, острота блюда усиливалась, и он, морщась, смотрел на тарелку. Но его вилка не останавливалась. Он продолжал шумно втягивать лапшу. Этот звук, похоже, пробуждал аппетит у остальных, особенно у мистера Нолла, который тут же вмешался.
«Ну-ка, насколько это вкусно, что ты готов плакать?»
Не раздумывая, он схватил вилкой немного лапши и засунул её в рот.
Реакция не заставила себя ждать.
«Что это?! АААА! Я ЩАС СДОХНУ! ТЫ ЧЁ ЖРЁШЬ, ПСИХ!?!»
Мистер Нолл отреагировал точно так же, как дракон: вскочил, начал прыгать, а затем выбежал на улицу.
Миссис Рейна только покачала головой, глядя на происходящее.
«Ха. Это больно, но в этом что-то есть. Не могу перестать тянуться к вилке. Во рту словно пожар. Ха.»
Мистер Мэнт оставался спокойным. Остальные наёмники смотрели на него с отвращением и переключили внимание обратно на курицу.
«Вот это и есть настоящий разрушитель вкусов.»
«Если даже для Мэнта это остро, значит, это уже смертельно. Игнорируем, народ.»
«Кстати, эта курица без костей удобная и вкусная, да? Ещё пива сюда!»
В итоге мистер Нолл оказался единственной жертвой.
Мистер Мэнт доел тарелку с "булдак 4x острый", а вечеринка с курицей продолжилась.
Однако на этом история не закончилась. Были последствия, связанные с паленцей.
Слухи о блюдах из паленцу начали распространяться благодаря наёмникам.
После того как я накормил их, многие стали приходить в ресторан, желая попробовать блюда из паленцу. Благодаря этому ресторан стал невероятно оживлённым.
Но я не мог полностью радоваться. Эти люди приходили исключительно из-за паленцу. Поэтому я ограничил количество порций блюд из паленцу. Реакции были двоякими: одни оставались, чтобы попробовать что-то другое, а другие ворчали и уходили.
Я был уверен, что смогу превратить первых в постоянных клиентов. Но вторых было больше. В любом случае, благодаря этому бурный наплыв людей наконец-то немного стабилизировался.
Эта стабильность меня устраивала.
Приходить должны только те, кто действительно хочет. Как я всегда говорил, для меня деньги — не главное.
Главное — уделить внимание каждому клиенту. Я нахожу удовлетворение в том, чтобы видеть их счастливыми. Мне это нравится.
Если людей слишком много, это становится невозможным. Но клиентов пока недостаточно, чтобы работать по записи. А вся эта суматоха вызвана лишь славой паленцу.
Так что я решил временно отказаться от паленцу. Ведь нынешний ажиотаж не связан с тем, насколько вкусна моя еда.
Но я уже придумал, как лучше всего поступить с паленцу. Найти решение, выгодное для всех. Нет смысла отказываться от чего-то прибыльного, даже если оно лишнее.
После завершения дневной смены я посетил магазин мистера Нолла и пригласил его с миссис Рейной в лимонный лес.
Мистер Нолл и миссис Рейна. Их магазин нельзя назвать процветающим. Мистер Нолл, настаивающий на качестве, продаёт только действительно хорошее мясо. Даже в этом случае прибыли немного. Более того, он часто отказывает в продаже, если клиент ему не нравится.
К тому же я подслушал их разговор, когда они последний раз заходили в мой ресторан.
«Дорогой, я хочу чаще сюда приходить из-за того, что случилось в прошлый раз, но в этом месяце у нас туго с деньгами. Так что давай считать ту соджу последней на этот раз.»
Еда в ресторане была по разумным ценам. Но есть одно важное отличие: у меня есть сокровищница, а у них нет. Это многое меняет.
Да и есть другие постоянные клиенты, которые пересекают холм, чтобы прийти в мой ресторан.
Но я всё-таки получил много помощи от мистера Нолла и миссис Рейны. Мясо, купленное в их магазине, было настолько хорошим, что удовлетворяло даже самого сильного плотоядного монстра — дракона.
Но также я не могу не брать плату за еду. Они ведь не те люди, которые помогают без причины. Так что я придумал способ убить двух зайцев одним выстрелом.
Выпустить паленцу на рынок и снять ярлык «ресторан паленцы». Ведь паленцу на рынке будет поставляться от меня, так что это не убыточный бизнес. А ещё это поможет паре Нолл.
Странное расположение лимонного леса. Пара, не сумевшая отказать моей настойчивой просьбе, с недоумённым видом спросила, что происходит.
«Эл, почему ты вдруг позвал нас в такое место? Что-то случилось?»
«Да, парень. Ты что, решил сбежать, потому что твой ресторан прогорел? Собираешься попрощаться?»
Глядя на постоянно дёргающиеся брови мистера Нолла, я понял, что он говорит это не саркастично, а из искренней тревоги.
Ну, каждый раз, когда мистер Нолл приходил, ресторан был пуст. К тому же лимонный лес выглядит как выход из города Грик. Он, видимо, подумал, что я пытаюсь сбежать.
«Нет, не в этом дело. Просто из-за паленцу приходит слишком много людей, это становится обременительным.»
«О, боже! Правда? Поздравляю!»
Миссис Рейна улыбнулась с искренней радостью. В её улыбке не было ни капли зависти. Её прекрасная улыбка ей очень шла. Видя, как она зарабатывает себе на жизнь в поте лица из-за мистера Нолла, я чувствовал себя виноватым.
«Это не так уж хорошо. Люди приходят только ради паленцы, из-за этого я не могу готовить другие блюда. Это немного неудобно.»
«Правда?»
«Да. Ты жалуешься на неудобства, хотя едва встал на ноги? Хочешь, чтобы твоё дело процветало, чтобы мы продавали тебе больше мяса?»
«Процветание не всегда благо. Я такой же, как вы, мистер Нолл. Хочу продавать свою еду тем, кто любит мой ресторан. Мне не нужны люди, которые приходят только за паленцей. Но было бы глупо полностью от неё отказываться, так что я собираюсь выпустить её на рынок.»
«Паленцу?»
Глаза пары расширились. Они не могли поверить, что это возможно. Теперь пришло время перейти к сути.