Пьемонтский трюфель

Глава 420: На Столе

Су Цзин схватила ту, что поменьше, и она была почти в два цзиня весом. Поверхность была покрыта грязью. Не похоже, чтобы она была покрыта пылью, но было похоже, что эту штуку вытащили из почвы и хранили, не стирая ее. Су Цзин поскреб поверхность рукой и обнаружил, что поверхность шероховатая и твердая.

Су Цзин достала кусок ткани и отряхнула пыль. Светло-коричневый цвет и тонкая текстура теперь были более очевидны. Понюхав его, вы почувствуете запах, немного похожий на чесночный, но это не совсем то же самое.

“Что это, черт возьми, такое? Почему он такой ароматный?” Су Цзин не была уверена, что это такое. Он никогда не видел ничего подобного. Эта штука упакована в такой рваный мешок и даже выброшена. Считается, что это ничто во Вселенной “Гробницы Бога».

В этот момент влетел попугай, Су Цзин вышла из Мусорной станции и только слушала, как два попугая кричали: “Есть гости, есть гости, менеджер Ли и Вэй Сяосюань, они сказали, что им есть что вам сообщить».

Су Цзин знал о намерениях менеджера Ли и Вэй Сяосюаня, поэтому он приготовился принять их. Он посмотрел вниз на “комок грязи” в своей руке. Наконец, он взял с собой “комок грязи” и вышел с первого этажа.

Открыв дверь во двор, он увидел припаркованную у подъезда машину. Там стояли Вэй Сяосюань и мужчина средних лет в костюме. Этот мужчина средних лет был менеджером Ли из павильона Цзюсян, ресторана, который семья Ван подарила Су Цзин.

“Привет, босс”. Менеджер Ли довольно вежлив. Семья Ван и раньше платила ему зарплату, так что семья Ван была боссом, но теперь ресторан стал собственностью Су Цзина. Су Цзин платит им зарплату, так что теперь Су Цзин стала Боссом.

” Менеджер Ли, пожалуйста, войдите». Су Цзин также вежливо пригласила менеджера Ли и Вэй Сяосюаня сесть наверху.

Прежде чем пройти через двор, менеджер Ли начал докладывать: “Босс, согласно тому, что вы сказали, Мемориальная доска была сделана и обнародована. Завтра Мемориальная доска будет заменена, а павильон Цзюсян будет заменен на «Небо травы и рыбы».

На самом деле семья Ван передала ресторан Су Цзин и не просила Су Цзин менять его название, но Су Цзин не хотела снова использовать это название, потому что это было бы знаком для павильона семьи Ван Цзюйсян. Су Цзин хочет создать свой собственный бренд. Сначала он думал о том, чтобы получить хорошее имя, но потом решил использовать уже известное “Небо травы и рыбы” напрямую. В будущем он не будет часто готовить в ресторанах, поэтому Небо из Травы и Рыбы определенно станет фирменным блюдом, и лучше всего будет использовать его в качестве вывески и даже открыть франшизу в будущем. Постройте Небо из Травы и Рыбы в большой бренд.

“Босс,”Небо травы и рыбы «успешно подало заявку на патент на бренд, это детали завтрашней акции». Вэй Сяосюань передал документ Су Цзин.

“Очень хорошо”. Су Цзин кивнул, он грубо прочитал информацию и сказал: “Да, завтрашняя реклама также передана вам. Подождите минутку, я приготовлю три сокровища(что-то уникальное или редкое для ресторана) из магазина, и оно скоро будет готово. Ты отнесешь его в ресторан. Кстати, менеджер Ли, эта штука. Вы узнаете его?

Су Цзин сказал, раздавая “комок грязи” в своей руке, эта штука пахнет так ароматно, что у людей появляется большой аппетит. Значит, Су Цзин подумала, что это может быть какая-то еда? Менеджер Ли, который имеет большой опыт работы в ресторанах, возможно, сможет распознать это.

“Давай посмотрим”. Менеджер Ли взглянул на “Комок грязи”, затем он был ошеломлен, а затем показал невероятное выражение своего лица и внимательно понюхал его, прежде чем воскликнуть: “Это Пьемонтский белый трюфель? Такой большой кусок?”

“Пьемонтский белый трюфель, что это?” Су Цзин задумалась.

“Разновидность дикорастущего растительного гриба, используемого в качестве пищевой приправы, но … Белый трюфель из Пьемонта не такой ароматный, а этот кусок слишком большой, откуда вы его взяли? Этого пьемонтского Белого трюфеля, если мы отнесем его в ресторан, будет более чем достаточно, чтобы считаться Ресторанным сокровищем. “Менеджер Ли оглядел Пьемонтский белый трюфель, рассматривая его слева и справа. Он был потрясен и взволнован, так как не мог поверить в то, что видел.

“Это так много? И его все еще можно считать Сокровищем Ресторана?” Су Цзин улыбнулся, взяв самый маленький. Остальные в мешке были больше этого. Самый большой из них, по крайней мере, в несколько раз больше этого. Вэй Сяосюань тоже с любопытством уставился на Белый трюфель и посмотрел на него дважды, но он выглядел так же уродливо, как и ком грязи. Что в этом такого удивительного? Однако пахнет он действительно ароматно.

“Босс, вы не представляете, насколько это редкость. Как правило, они размером с мяч для гольфа. Он размером с яблоко, и ты можешь держать его двумя руками”. Менеджер Ли немного потерял дар речи, когда услышал Су Цзин. Если бы слова Су Цзин услышали некоторые любители пьемонтских белых трюфелей, то, по оценкам, они посмотрели бы на Су Цзин с убийством в глазах. Менеджер Ли не мог не поделиться некоторой информацией об этом с Су Цзин и Вэй Сяосюанем.

“Трюфели очень придирчивы к условиям произрастания. До тех пор, пока происходит небольшое изменение солнечного света, воды или рН почвы, они не могут расти. Люди еще не научились успешно выращивать трюфели искусственным путем. Их можно выкопать только в природе, поэтому они очень редки. Пьемонтский белый трюфель можно считать королем трюфелей, так как он встречается реже. Его еще называют Белым бриллиантом. В хороший год мировой объем производства этой штуки составляет всего около трех тонн”.

“И чем больше был квартал, тем реже он встречался. В 2008 году на благотворительном аукционе итальянских пьемонтских белых трюфелей в Макао, Лондоне, Риме и Абу-Даби генеральный директор Macau Co. купил самый большой Пьемонтский белый трюфель по цене 10 000 долларов США. Пьемонтский белый трюфель весил около 1,08 Джина, и это был трюфельный король того года. Самый большой в мире Пьемонтский белый трюфель был обнаружен в 1954 году, он весил около 2,5 джина и хранится до сих пор”.

Су Цзин и Вэй Сяосюань оба открыли рты от удивления. Итак, этот кусок пьемонтского белого трюфеля, который весил около двух джинов, хотя и не так хорош, как эти трюфельные короли, но он стоил бы больше 10 000 или более 100 000? Такой скромный “комок грязи” так драгоценен. Неудивительно, что менеджер Ли сказал, что они могут использовать этот Пьемонтский белый трюфель в качестве Сокровища в своем ресторане.

“Этот пьемонтский белый трюфель-хорошая приправа, верно?” — спросила Су Цзин.

“Конечно, Пьемонтский белый трюфель сам по себе не очень хорош на вкус, но в качестве приправы он определенно лучший. Вкус и запах можно охарактеризовать как уникальные в мире. Я только слышал об этом, и я также не знаю, правда это или нет. Это больше похоже на специю, ее можно разрезать профессиональным мастером ножей на очень тонкие ломтики, и каждый раз, когда вам просто нужно посыпать немного на обычные блюда, это будет иметь эффект переворачивания вкуса блюда с ног на голову. “сказал менеджер Ли и быстро добавил:” Но не используйте этот. Если этот срезать ножом, его стоимость сильно обесценится. Мы можем считать это сокровищем нашего ресторана».

“Хорошо, я выберу другую”. Су Цзин посмотрел на Пьемонтский белый трюфель в своей руке и, подумав, сказал

“Выбрать другую? Если вы поменяете его на маленький, он не будет работать как Сокровище, так как не будет считаться уникальным”. — сказал менеджер Ли, думая, что Су Цзин неохотно убирает этого. Но неудивительно, что Су Цзин не может вынуть его, если это его.

“Нет, этот слишком мал, чтобы быть достаточно сенсационным”. — сказала Су Цзин, и менеджер Ли был ошеломлен, а затем окаменел на месте. Он не мог поверить своим ушам. Такой большой кусок пьемонтского белого трюфеля все еще слишком мал, то есть у Су Цзин все еще есть больший?

(Продолжение следует ~ ^ ~)